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云雾山人博客

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【转载】【饕餮】宫保杏鲍菇  

2014-02-18 10:36:25|  分类: 饮食卫生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自冰の雪儿(ice冽)《【饕餮】宫保杏鲍菇》
>>宫保杏鲍菇
材料:杏鲍菇、花生米、干红辣椒、姜、葱、蒜、白糖、醋、老抽、香油、鸡精、水淀粉、盐、青椒
做法:
1.杏鲍菇洗净切小丁,青椒切小块,干辣椒切小段,葱姜蒜切碎;
2.老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用;
3.炒锅中放多些油,将杏鲍菇过油后倒出;
4.炒锅中放少许油,放入干红辣椒变色后,放葱、姜、蒜爆香;
5.放入杏鲍菇丁翻炒,转小火,淋入调好的汁,快速翻炒;
6.加花生米、青椒块翻炒几下,淋少许香油即可。
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